Venkelsoep en aardappelpureebolletjes

Kook zoveel venkel als je denkt dat je kindje op kan. Pureer in de keukenmachine met aanhangend water tot een soep.

Maak aardappelpuree zoals je dat ook voor jezelf doet (aardappel koken, stampen met een scheutje warme melk, beetje olijfolie). Breng op smaak met slechts een klein beetje zout, peper en nootmuskaat. Voor jezelf kun je het eventueel op je bord nog bijzouten.
Zorg dat je aardappelpuree stevig wordt; niet teveel vocht erbij. Rol met behulp van een lepel een paar bolletjes en rol dit door zelfgemaakt paneermeel (oud brood fijnmalen in de keukenmachine).

Wie weet blijven de bolletjes nog enigzins heel tijdens het grabbelen en graaien van je kleintje…. maar vermoedelijk niet. ;)

Laat een reactie achter

Het emailadres wordt niet zichtbaar op de site. Verplichte velden *

*

Scroll naar boven