Tag: recepten

Broodbeleg voor baby, dreumes, peuter

Ik lees en hoor het vaak: wat moet ik mijn baby/kind op brood doen? De schappen puilen uit met potjes broodbeleg speciaal voor kinderen. Ik heb daar zelf niet zoveel mee. Maar nu is het enige wat T. eist, is dat hij eten krijgt en niet dat hij eten krijgt uit potjes met leuke figuurtjes erop. Nu weet ik natuurlijk ... Lees verder »

Bleekselderijsalade en Frieslanders

Meneer is een paar dagen ziek geweest en at wat minder. Hij lijkt er nu weer bovenop. Wat at hij gisteren? Frieslanders (aardappel), wortels gestoofd in sinaasappelsap, een halve notenburger en salade van bleekselderij, komkommer, walnoten, geraspte appel, zachte geitenkaas en een dressing van kwark, peper en honing. T. heeft een nieuw serviesje van ons gehad, allemaal spul dat bij ... Lees verder »

Wortels en snijboon gestoofd in sinaasappelsap

Het lekkerst zijn zoete perssinaasappels te nemen. De mijne waren dat althans en ik vond de wortels erg lekker zacht en zoet. Exacte hoeveelheden kan ik je niet geven. Ik schat dat wij 12 dunne wortels (een kilo?) hadden voor 2 volwassenen en een dreumes. wortels; dunne in de lengte door midden, dikkere in de lengte in kwarten snijbonen in ... Lees verder »

Cantharellen

Onze dreumes at vandaag voor het eerst paddestoelen (champignons natuurlijk al eerder) en hij vond het enorm lekker. Hij loerde zelfs naar mijn bord, toen zijn paddestoeltjes op waren. Hier vind je mijn recept voor cantharellen (en trompettes de la mort!). Lees verder »

Gado gado

Een fijn recept voor gado gado vind je hier. De tomaten en avocado op bovenstaande foto behoren niet tot het gerecht, maar had ik er naast geserveerd omdat ze op moesten. Ik zeg het maar even, want voor je het weet komt de culipolitie mij achterna gerend met een prei. Ik had ei in plaats van tofu gebruikt en geen ... Lees verder »

Dreumespicknick aan zee

Beetje Frans brood, gemarineerde tomaatjes uit de oven, paar blokjes jonge kaas en een olijf. En nog een olijf, omdat hij die zelf even kwam pikken uit het bakje. Lees verder »

Aubergine & tomaat pastaschotel

aubergine kleine tomaatjes paprika in reepjes beetje knoflook evt. een beetje ui gedroogde of verse oregano schelpjespasta mozzarella Gril een paar plakjes aubergine in de oven of de grilpan. Besprenkel ze met een emulsie van water en olie en een scheutje balsamico nadat ze uit de oven of van de grilpan komen. Kook de pasta. Snijd ook wat aubergine in ... Lees verder »

Scroll naar boven