Tag: recept

Frambozen-sinaasappelsmoothie

Er valt toch weinig eer te behalen aan een smoothie-recept. De titel verklapt het hele recept namelijk al. In plaats van sojamelk kun je trouwens ook koemelk gebruiken, karnemelk, yoghurt of notenmelk. Onze baby vindt ze geweldig lekker en het maakt niet echt uit wat we erin stoppen. Dit weekend wil ik nog deze smoothie met avocado en mango proberen ... Lees verder »

Gevulde tofuzakjes

Ik hoor jullie denken. Een watte? Een tofuzakje! Klinkt behoorlijk eko-met-een-k, ik geef het toe, maar niets is minder waar: je koopt ze gewoon bij de toko. Ze zijn lekker nattig en iets zout. Dichtgebonden met een sliert bosui is zo’n gevuld zakje net een cadeautje. En open net een grabbelton. Wij hadden ze gevuld met koude sushirijst, avocado en ... Lees verder »

Makkelijke samosa

Een samosa is een Indiase snack: lekker kruidig en gevuld met aardappel en groenten. Ik vind ze heerlijk, vooral gefrituurd en met een heel stevige en knapperige buitenkant. Maar voor deeg maken en frituren hebben we doordeweeks natuurlijk geen tijd en daarom kun je ook best een luiehuismannenofvrouwenvariant maken. En als je dan door het rennen en vliegen met kinderen ... Lees verder »

Gestoofde aubergine, paprika & tomaat

Wij gaven dit stoofpotje aan baby C., die inmiddels acht maanden is. Gebruik wat olijfolie om in te bakken en stoof de groenten lekker zacht. Schep er een kommetje uit voor je baby en breng daarna het stoofpotje verder op smaak voor de overige gezinsleden met een snufje zout, wat versgemalen peper, een scheutje rodewijnazijn en als je wilt roer ... Lees verder »

Mini wortelkaasmuffins

Deze schattige kleine wortelkaasmuffins maakte ik voor de verjaardag van neefje Q. Mini wortelkaasmuffins ong. 40 stuks 150 g bloem 1 volle tl bakpoeder 150 g (room)boter, op kamertemperatuur 3 eieren 130 g wortelrasp, op de fijne raspstand en even uit laten lekken (150 g wortel) 40 g oude geraspte kaas of parmigiano reggiano/grana padano 50 g yoghurt snufje zout ... Lees verder »

Verjaardagshapjes baby, dreumes en peuter

Mijn neefje Q. werd 1 jaar en mijn jongere zus had gevraagd of ik de hapjes wilde verzorgen. Ze moesten geschikt zijn voor het feestsnuitje en het liefst ook voor de volwassenen. Daarnaast waren er ook nog twee dames met een pinda- en notenallergie en een dametje met een koemelkgevoeligheid. Een uitdaging dus! De foto is niet briljant, maar geeft ... Lees verder »

Spaghetti-omelet/restjesomelet

Soms heb je een lullig restje eten over. Bijvoorbeeld een beetje pasta, rijst, aardappels, couscous en groenten. Gooi het niet weg, maar klop er een of meerdere eitjes door en eventueel wat kruiden of specerijen. Zo maak je een gevulde omelet. Ook handig rapleyvoer voor oudere baby’s en dreumesen. Lees verder »

Scroll naar boven