Tag: dreumes

Cantharellen

Onze dreumes at vandaag voor het eerst paddestoelen (champignons natuurlijk al eerder) en hij vond het enorm lekker. Hij loerde zelfs naar mijn bord, toen zijn paddestoeltjes op waren. Hier vind je mijn recept voor cantharellen (en trompettes de la mort!). Lees verder »

Gado gado

Een fijn recept voor gado gado vind je hier. De tomaten en avocado op bovenstaande foto behoren niet tot het gerecht, maar had ik er naast geserveerd omdat ze op moesten. Ik zeg het maar even, want voor je het weet komt de culipolitie mij achterna gerend met een prei. Ik had ei in plaats van tofu gebruikt en geen ... Lees verder »

Dreumespicknick aan zee

Beetje Frans brood, gemarineerde tomaatjes uit de oven, paar blokjes jonge kaas en een olijf. En nog een olijf, omdat hij die zelf even kwam pikken uit het bakje. Lees verder »

Aubergine & tomaat pastaschotel

aubergine kleine tomaatjes paprika in reepjes beetje knoflook evt. een beetje ui gedroogde of verse oregano schelpjespasta mozzarella Gril een paar plakjes aubergine in de oven of de grilpan. Besprenkel ze met een emulsie van water en olie en een scheutje balsamico nadat ze uit de oven of van de grilpan komen. Kook de pasta. Snijd ook wat aubergine in ... Lees verder »

Gebakken aardappels met olijfolie en citroen

Nee, echt origineel is het niet, zo’n gebakken aardappel. Maar wel uitstekend dreumesvoer! Kook de aardappels (indien bio, met schil) even kort voor. Snijd in plakken, schud om met een beetje olijfolie en leg de plakken op een bakplaat. Laat in een (hetelucht)oven gaar en bruin worden. Schud er nadien nog wat vers citroensap door en eventueel verse kruiden. Voor ... Lees verder »

Spaghetti met verse tomatensaus

smaakvolle tomaten beetje knoflook verse groene kruiden snuf zwarte peper Snijd de tomaten in grove stukken, minus het harde stuk bij het kroontje. Bak in olijfolie tot ze zacht zijn. Voeg tevens de knoflook toe. Pureer het geheel en breng op smaak met wat peper en de verse kruiden (van het vuur af). Meng met al dente spaghetti. Lekker met ... Lees verder »

Koude tomatensoep en tuinbonensalade

T. eet tegenwoordig vrijwel altijd met de pot mee. Op dagen dat P. uit werk komt, eten T. en ik eerder en op de overige dagen eten we met zijn 3en. Aanpassingen in het eten voor hem betreffen zout (weglaten of minder), ui (heel heel weinig, pas na 1,5 jaar) en pepers (gebruik het wel, maar niet mondenbrandend heet voor ... Lees verder »

Scroll naar boven