Slobberpasta met spinazie

Toen ik nog een studentje was, was spinazie met boursin hip. Ongetwijfeld heeft de boursinlobby dit gerecht in de wereld geholpen, maar zo eens per jaar grijp ik ernaar terug. Met geschaafde amandelen. Voor mini’s na 1 jaar doe je het met room i.p.v. boursin, als je het liever minder zout hebt. Voor baby’s met een scheutje olijfolie i.p.v. de room.

Je kunt verse spinazie nemen of diepvriesspinazie. In beide gevallen bak je het vocht er goed uit. Daarna voeg je naar smaak knoflook en peper toe, wat (slag)room en geroosterde geschaafde amandelen.
Makkelijk, doordeweeks maaltje.

Voor baby’s kun je het beste fusilli nemen.

Laat een reactie achter

Het emailadres wordt niet zichtbaar op de site. Verplichte velden *

*

Scroll naar boven