Mango-passievruchtsmoothie

De lente is begonnen en dus wordt mijn oudste binnenkort 4, mijn jongste 1 en ik ben net 32 geworden. Baby C. is volgende week al jarig. Daarna is hij dreumes C. Wat is de tijd toch gevlogen! Met zijn eetgedrag ben ik blij. Hij is wat kritischer dan zijn grote broer en gooit zonder pardon iets van tafel als hij iets anders in gedachten heeft, maar hij is nieuwsgierig naar alles en vindt het leuk om te proeven. Smoothies zijn populair!

mangopassievruchtsmoothie_klein

Mango-passievruchtsmoothie

voor 3 glazen

1 grote mango
sap van 4 kleine paarse passievruchten of 2 gele passievruchten
200 ml kokosmelk
100 ml yoghurt

Schil de mango en snijd ‘m in stukjes. Vang het pulp van de passievrucht op met een zeef met een kom eronder. Schraap met een lepel door de pitten en tik met de zeef tegen de kom, zodat het passievruchtsap vrij komt en opgevangen wordt.

Doe de mango, het passievruchtsap, de kokosmelk en de yoghurt in de blender en maal tot de mango fijn is. Klaar is de smoothie. Of noem je dit nou een shake? Enfin, mocht je ‘m te dik vinden, dan kun je nog wat water of yoghurt toevoegen.

Laat een reactie achter

Het emailadres wordt niet zichtbaar op de site. Verplichte velden *

*

Scroll naar boven