Couscous met pompoen en abrikoosjes

Wij geven T. op dezelfde manier te eten als wijzelf eten. Brood, fruit kan met de hand (al maken we ook graag fruitshakes) en andere zaken die normaliter met een vorkje of lepel moeten, lepelen we naar binnen, tot hij zelf een lepel vast kan houden en naar zijn mond brengen.

Dit maaltje is te eten met een lepeltje en er valt wat te kauwen ook nog!
Zorg dat je ongezwavelde abrikozen gebruikt.

couscous
pompoen
1 of 2 gedroogde abrikozen
komijn, kaneel
olijfolie
lepeltje tahin (zonder zout)

Kook een stuk pompoen gaar en prak grof. Wel de abrikozen tot ze iets zachter zijn en snijd in stukjes.
Overgiet de couscous met kokend water en als het droog is, voeg je een mespuntje kaneel en komijn toe en een scheutje olijfolie. Meng met de pompoen en de abrikozen en een lepeltje tahin.

1 reactie

  1. Wat krijgt dat kind toch lekker te eten, geweldig!Is er al iets dat ie niet graag eet?

Laat een reactie achter

Het emailadres wordt niet zichtbaar op de site. Verplichte velden *

*

Scroll naar boven