Categorie: lunch

Rss

Abrikoos-hazelnootballetjes

Meneer nam afscheid en daarbij hoort iets lekker. Iets anders dan de dadelballetjes bij het afscheid van de eerste heer enkele jaren terug. Abrikozenballen! Ze waren werkelijk heerlijk. Abrikoos-hazelnootballetjes ongeveer 18 stuks 150 geroosterde hazelnoten 250 vlezige abrikozen 250 rozijnen kokosrasp Meng de hazelnoten in een keukenmachine tot kruim. Voeg dan de abrikozen toe. Ik had van die vlezige oranje. ... Lees verder »

Zelf roomboter maken…

…want dat is leuk! Gewoon voor een keertje. Je hebt er slagroom en een keukenmachine voor nodig. Nog leuker met kleine kinderen is een handklopper, zodat je dreumes, peuter, kleuter of een ouder kind mee kan helpen. Met de hand heb je er wel veel geduld voor nodig. Heb je geen handklopper? Laat ze dan lekker de keukenmachine aanzetten en ... Lees verder »

Recept uit Easy Peasy | Quinoa-appelpap met peer

foto: Jeroen van der Spek Ik recenseerde het nieuwe kookboek voor kleintjes Easy Peasy. Vandaag geef ik een ontbijtrecept hieruit! Uiteraard kun je in plaats van water of flesvoeding ook afgekolfde borstvoeding gebruiken. Quinoa-appelpap met peer vanaf 7,5 maand Quinoa (spreek uit als kien-wa) lijkt op graan, Maar is het niet. het is een zaadsoort en daarmee ook glutenvrij. Quinoa ... Lees verder »

Broodbeleg: mangomoes

Zo simpel kan het zijn: je gooit wat fruit onder de staafmixer, gaat los en voilá: broodbeleg! Mangomoes in dit geval. Handig als je fruit hebt dat net niet lekker rijp wil worden (mango’s hebben dus soms die neiging) of dat juist al net iets te zacht is om uit de hand te eten (denk: frambozen). Smaken mengen kan natuurlijk ... Lees verder »

Pap met amandelmelk en wortelsap

(nee, dit is niet mijn C., maar de dochter van lezer Selma) C. is in de ochtend nog steeds niet zo’n broodliefhebber. Een beschuitje vindt hij wel lekker, want dat kraakt zo leuk. Ter afwisseling geven we ook pap. Ik moet er zelf niet aan denken trouwens, pap, maar onze baby smult ervan. We hebben gebroken havermout en ook nog ... Lees verder »

Smeerkaas, anyone?

Smeerkaas, dat eet ik eens in het jaar. De rest van de middag ben ik dan goede maatjes met een karaf water, omdat ik er zo’n dorst van krijg. Wij eten hier thuis absoluut niet zoutloos, dus ik zou daarom toch durven beweren dat supermarktsmeerkaas een grote hoeveelheid zout bevat. De nieuwe actie van Foodwatch, een platform dat zich inzet ... Lees verder »

DIY salade voor dreumesen

Toen mijn peuter nog een dreumes was, vond ik het leuk om een bordje te maken met allerlei aparte onderdelen die samen bijvoorbeeld een salade kunnen vormen. Laat een dreumes maar eens alleen met een bordje vol eten en binnen no time ligt toch alles door elkaar. Do It Yourself salade dus. Bijvoorbeeld: een blad sla op een bord leggen ... Lees verder »

Scroll naar boven